Mini Chocotone

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Os Mini Chocotones são uma ótima opção para quem quer inovar na sobremesa de Natal. A receita é fácil de seguir e o resultado final é um panetone macio e saboroso, com gotas de chocolate derretidas na massa. A essência de panetone e a aguardente deixam um sabor especial na massa. Podem ser um presente delicioso ou uma sobremesa para a ceia. Experimente!

Ingredientes

  • 3 ovos batidos ligeiramente com ½ copo de açúcar
  • 1 colher (de café) de essência de panetone
  • 2 colheres (de sopa) de aguardente
  • 4 colheres (de sopa) de manteiga
  • Raspas de 1 laranja
  • 700g de farinha de trigo
  • 30g de fermento biológico
  • 1/4 de copo de leite
  • 2 xícaras (chá) de gotas de chocolate

Modo de Preparo

  1. Misture 200g de farinha de trigo com 30g de fermento biológico (2 tabletes) e ¼ de copo de leite morno e deixe crescer.
    2. Acrescente:
  2. 3 ovos batidos ligeiramente com ½ copo de açúcar
  3. 1 colher (de café) de essência de panetone
  4. 2 colheres (de sopa) de aguardente
  5. 4 colheres (de sopa) de manteiga
  6. raspas de 1 laranja
  7. 500g de farinha de trigo (se for preciso acrescente mais um pouco)
  8. Amasse bem e deixe crescer (a massa fica bem macia)
    9. Acrescente:
  9. 2 xícaras (de chá) de gotas de chocolate.
  10. Misture delicadamente na massa e divida-a em 12 partes para fazer os mini-panetones de 100g.
  11. Modo de fazer:
  12. Molde os panetones e coloque em formas próprias (de papel) untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
  13. Passe gema de ovo diluída em um pouquinho de água e óleo sobre a massa.
  14. Deixe crescer e asse em forno médio.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Mini Chocotone.

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