Delícia de Abacaxi com Canela

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A Delícia de Abacaxi com Canela é uma sobremesa simples e deliciosa. O sabor da canela e do abacaxi combinados com a leveza da massa e do creme deixam um gostinho de quero mais. Além disso, é uma opção saudável, devido ao uso de adoçante e leite desnatado. Ideal para quem quer se deliciar sem culpa.

Ingredientes

    Massa:
  • 4 claras
  • 4 gemas
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Recheio:
  • 300 g de abacaxi picado
  • 4 envelopes de ou colheres dosadoras de adoçante
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • Creme:
  • 100 g de ricota fresca
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • 16 envelopes de ou colheres dosadoras de adoçante
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 xícaras de chá de creme de leite fresco batido em chantili

Receita Delícia de Abacaxi com Canela


Modo de Preparo

  1. Unte e enfarinhe uma assadeira média. Preaqueça o forno em temperatura média (180oC).
  2. Massa:
  3. Bata as claras em neve firme. Sem parar de bater, junte as gemas. Acrescente delicadamente a farinha, o fermento e a baunilha. Coloque na assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Desenforme, deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Reserve.
  4. Recheio:
  5. Em uma panela, leve ao fogo o abacaxi e cozinhe até secar. Retire do fogo, junte o adoçante, a canela e misture bem. Reserve.
  6. Creme:
  7. Passe a ricota na peneira e misture bem com o leite, o adoçante e a canela. Incorpore delicadamente o creme de leite. Em uma travessa ou taça de vidro faça camadas alternadas de pedaços de massa, recheio e creme. Conserve na geladeira até servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Delícia de Abacaxi com Canela.

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    Comentários (1) Postar um Comentário

    Eliane 27/06/2011 comentou:

    Esssa novela e uma das melhores que eu ja assisti assisti