Delícia de Abacaxi com Canela
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A Delícia de Abacaxi com Canela é uma sobremesa simples e deliciosa. O sabor da canela e do abacaxi combinados com a leveza da massa e do creme deixam um gostinho de quero mais. Além disso, é uma opção saudável, devido ao uso de adoçante e leite desnatado. Ideal para quem quer se deliciar sem culpa.
Ingredientes
- Massa:
- 4 claras
- 4 gemas
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha Recheio:
- 300 g de abacaxi picado
- 4 envelopes de ou colheres dosadoras de adoçante
- 1/2 colher de chá de canela em pó Creme:
- 100 g de ricota fresca
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 16 envelopes de ou colheres dosadoras de adoçante
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 xícaras de chá de creme de leite fresco batido em chantili
Modo de Preparo
- Unte e enfarinhe uma assadeira média. Preaqueça o forno em temperatura média (180oC). Massa:
- Bata as claras em neve firme. Sem parar de bater, junte as gemas. Acrescente delicadamente a farinha, o fermento e a baunilha. Coloque na assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Desenforme, deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Reserve. Recheio:
- Em uma panela, leve ao fogo o abacaxi e cozinhe até secar. Retire do fogo, junte o adoçante, a canela e misture bem. Reserve. Creme:
- Passe a ricota na peneira e misture bem com o leite, o adoçante e a canela. Incorpore delicadamente o creme de leite. Em uma travessa ou taça de vidro faça camadas alternadas de pedaços de massa, recheio e creme. Conserve na geladeira até servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Delícia de Abacaxi com Canela.
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Comentários (1) Postar um Comentário
Eliane 27/06/2011 comentou:
Esssa novela e uma das melhores que eu ja assisti assisti