Cuscuz Doce
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O cuscuz doce é uma sobremesa tradicional e saborosa. Os ingredientes são simples, mas o preparo requer paciência. A mistura deve ser bem mexida antes de ser levada à refratário e embrulhada. O tempo de espera é considerável, mas o resultado final é gratificante. A guarnição de coco com açúcar na cobertura valoriza ainda mais este prato. Uma ótima pedida para quem curte doce sem ser enjoativo.
Ingredientes
- 2 copos de coco ralado fresco
- 2 copos de tapioca
- ½ copo de açúcar
- 1 litro de leite
- 50 gramas de coco para guarnecer
- 6 colheres (de sopa) de açúcar para guarnecer
Modo de Preparo
- Misturar o coco ralado, a tapioca e o açúcar.
- Ferver o leite e juntar à mistura acima, mexendo cuidadosamente.
- Colocar em um refratário, cobrir com papel alumínio e embrulhar bem com jornal. Guardar em local seco (pode ser dentro do forno desligado, dentro de algum armário, dentro do microondas) e esperar 1 hora. Cobrir com o coco misturado com o açúcar, cobrir com papel alumínio e enrolar, novamente, com jornal. Esperar 2 horas e já vai estar pronto para servir. Conservar na geladeira.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cuscuz Doce.
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