Curau de Milho
Essa receita já foi acessada por 3190 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Curau de Milho.
O curau de milho é uma sobremesa típica brasileira que encanta pela sua simplicidade e sabor. Essa receita é fácil de preparar e rende um curau cremoso e saboroso. A pitada de sal equilibra a doçura do açúcar e a canela finaliza com um toque aromático. Ideal para comer gelado nos dias quentes ou como acompanhamento de uma xícara de café. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 12 espigas de milho verde
- 8 xícaras de leite
- 2 e 1/2 xícaras de açúcar
- pitada de sal
Modo de Preparo
- Lave muito bem as espigas de milho, rale-as cuidadosamente em um ralador e raspe bem os sabugos com a ajuda de uma colher
- Coloque em uma tigela e acrescente o leite, misture bem e deixe a massa descansar por 10 minutos, coloque em um pano bem limpo ou peneira fina e esprema muito bem
- Unte com um pouco de óleo de canola uma forma de bolo (furo no meio)
- Coloque em uma panela o caldo de milho e acrescente o açúcar, misture bem e leve ao fogo cozinhando lentamente até que o curau engrosse, cerca de 40 minutos
- Despeje a mistura na forma untada e deixe esfriar
- Leva à geladeira e sirva salpicando com um pouco de canela.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Curau de Milho.
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