Cheesecake de Framboesa

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A receita de Cheesecake de Framboesa é uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma sobremesa leve e saborosa. Com ingredientes como iogurte desnatado e queijo cottage, é possível desfrutar de um doce sem culpa. A massa de biscoito é fácil de preparar e o recheio fica cremoso e suave. O toque de essência de laranja combina perfeitamente com a doçura das framboesas. O resultado final é uma torta bonita e saborosa.

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 claras de ovo em neve
  • 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
  • 400 g de queijo cottage
  • 1 colher (chá) de essência de laranja
  • 1 xícara (chá) de framboesa para decorar
  • 3 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 xícara (chá) de biscoito água e sal

Receita Cheesecake de Framboesa

Modo de Preparo

  1. Derreta a margarina por 1 minuto em potência média. Junte o adoçante e o biscoito moído. Misture bem até formar uma farofa úmida. Forre com a farofa um pirex ou uma fôrma redonda; leve ao microondas em potência alta por 2 minutos ou até que esteja seca; reserve. Coloque em uma tigela o queijo, o iogurte, o açúcar e a essência de laranja; bata até que os ingredientes estejam bem incorporados. Junte as claras em neve e torne a bater até obter um creme liso. Leve ao microondas em potência alta por 5 a 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Despeje a mistura sobre a massa, alise bem, e leve ao microondas por 9 a 15 minutos, ou até que, tocando o centro da torta, esteja mais ou menos firme (se o prato não for giratório, é necessário girar a torta a cada 2 minutos). Leve à geladeira de um dia para o outro e na hora de servir decore com as framboesas.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cheesecake de Framboesa.

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