Brigadeiro Hot da Doratta Fry

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misturar o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e cozinhar em fogo médio, mexendo sempre. Quando desgrudar do fundo e das laterais da panela, mexer por mais 1 minuto. Transferir o brigadeiro para um prato e deixar esfriar em temperatura ambiente. Untar as mãos com manteiga e enrolar os brigadeiros, formando bolinhas de mais ou menos 8 g.
2. Em seguida, empanar os brigadeiros passando-os pelo ovo, depois pela farinha de trigo, no ovo novamente e finalizar com a farinha de rosca. Fritar os brigadeiros empanados em imersão na gordura Doratta Fry a 200oC por 30 segundos ou até que fiquem dourados. Servir a seguir com o sorvete de creme e a calda de maracujá.
3. Dica: utilizar a mesma técnica do brigadeiro frito para outros docinhos, como beijinho e bicho de pé.
4. Observação: a exclusiva gordura de óleo de palma sustentável Doratta Fry é comercializada apenas ao mercado de Food Service.