Bolinho Nevado com Creme de Mamão
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O Bolinho Nevado com Creme de Mamão é uma sobremesa delicada e refrescante. O creme de mamão é a estrela da receita, com um sabor equilibrado e textura suave. Os bolinhos de merengue adicionam um contraste crocante e são fáceis de preparar. A dica é ter uma frigideira funda para garantir o ponto certo. Polvilhado com casca de limão, o prato fica ainda mais elegante. Uma opção deliciosa para encerrar uma refeição especial.
Ingredientes
- 2 mamões papaia grandes e maduros
- 1/2 colher (chá) de casca ralada de limão
- 1 colher (chá) de suco de limão
- Bolinho
- 2 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Para polvilhar
- Casca de limão ralada Acessório:
- Frigideira funda
Modo de Preparo
- Descasque o mamão, retire as sementes e corte a polpa em pedaços.
- Ponha no liquidificador, junte a casca de limão e o suco e bata até obter um creme homogêneo.
- Transfira para uma travessa e reserve na geladeira.
- Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos, batendo até conseguir picos firmes.
- Coloque água na frigideira e deixe no fogo até o ponto de fervura, mas sem deixar ferver.
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, forme bolinhos com o merengue e coloque-os na água.
- Cozinhe meio minuto de cada lado. Retire e escorra.
- Distribua o creme de mamão entre os pratos e coloque um bolinho no centro de cada um.
- Polvilhe com casca de limão ralada e sirva em seguida
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolinho Nevado com Creme de Mamão.
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