Bem Amado

Essa receita já foi acessada por 4935 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bem Amado.
Publicado em

Publicidade
Comente

A receita de "Bem Amado" é uma deliciosa sobremesa que combina massa de chocolate, doce de leite e cobertura de cacau. A massa é leve e bem equilibrada, com notas sutis de baunilha e cacau. O recheio de doce de leite é cremoso e não muito doce, com uma textura agradável. A cobertura de cacau é intensa e se equilibra perfeitamente com o recheio. Uma sobremesa elegante e saborosa que com certeza agradará aos amantes de chocolate e doce de leite.

Ingredientes

  • 7 gemas
  • 220 g de açúcar
  • 20 ml de essência de baunilha
  • 120 g de fécula de batata
  • 60 g de cacau em pó
  • 100 g de farinha de trigo
  • 15 g de fermento em pó
  • 7 claras batidas em neve
  • 500 g de doce de leite consistente
  • 450 g de açúcar de confeiteiro
  • 60 g de cacau em pó
  • 150 ml de água fervente
  • 15 ml de essência de chocolate
  • 25 ml de licor de cacau

Receita Bem Amado


Modo de Preparo

  1. Numa batedeira coloque as gemas passadas por uma peneira, açúcar e essência de baunilha e bata por 10 minutos. Reserve.
  2. Numa vasilha peneire fécula de batata, cacau em pó, farinha de trigo e fermento em pó e adicione na mistura de gemas (reservada a cima). Misture com o auxílio de uma espátula (ou escumadeira) e em seguida incorpore claras batidas em neve delicadamente e sem mexer muito.
  3. Numa assadeira untada com manteiga pingue (com auxilio de uma colher) pequenas porções de massa (ou utiliza um saco de confeiteiro) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 º C por aproximadamente 15 minutos.
  4. Depois de assados, faça pares com a massa (formando casadinhos) e recheie com doce de leite. Reserve.
  5. Numa tigela misture açúcar de confeiteiro com cacau em pó. AOS POUCOS adicione água fervente e misture até que vire um mingau e junte essência de cacau e licor de cacau.
  6. Banhe os casadinhos na calda e coloque sobre uma grade para secar por 10 horas.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bem Amado.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras


Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!







Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.


    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!