Bananas à Brasileira

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A combinação preferida dos brasileiros é a banana com doce de leite, e a receita de Bananas à Brasileira cumpre bem esse papel. O sabor é delicioso, com a geleia de kiwi trazendo um contraste interessante ao doce. A montagem do prato é simples e permite ao cozinheiro usar a criatividade na decoração. Ideal para sobremesa ou até mesmo para um brunch brasileiro.

Ingredientes

  • Geléia de Kiwi.
  • 1 e 1/2- Xícara de Água.
  • 1 e 1/2- Xícara de Açúcar.
  • 4- Kiwi.
  • Suco de 1 limão.
  • 1- Envelope de gelatina incolor e sem sabor.
  • Banana caramelizada.
  • 1- Banana.
  • 1- Colher de manteiga.
  • 2- Colheres de açúcar.
  • Doce de Leite.
  • 1- Lata de leite condensado.

Receita Bananas à Brasileira

Modo de Preparo

  1. Modo de preparo para a gélia de Kiwi. Corte os kiwis em cubos pequenos coloque 1/2 xícara de açúcar e os amasse. Coloque a água, o restante do açúcar, o suco de limão e os kiwis amassados para cozinhar por 40 minutos, quando reduzir pela metade coloque a gelatina já preparada seguindo as instruções do fabricante.
  2. Modo de preparo para a Banana caramelizada. Corte a banana no meio ou corte em três, em uma saltese coloque a manteiga para derreter coloque as bananas e o açúcar, vire as bananas até que fiquem caramelizadas.
  3. Mode de preparo para o doce de leite. Coloque 1 lata de leite condensado para cozinhar durante 20 minutos contando depois que a panela começar a ferver.
  4. Montagem de prato: Escolha o prato, comece a montagem com as bananas colocando-as do modo que preferir no prato coloque o caramelo que formar na saltese por cima. Crie também colocando a geléia e o doce de leite como preferir.
  5. Para decorar usei raspas de limão usei o mesmo limão que fiz o suco. Fica bacana decorar também com hortlã, alecrim, manjericão o que tiver na sua dispensa.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bananas à Brasileira.

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