Torta Mousse de Goiaba
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A torta mousse de goiaba é uma sobremesa deliciosa e equilibrada. A massa crocante contrasta perfeitamente com a suavidade da mousse. O sabor da goiaba é evidente, e a calda adiciona um toque a mais de sabor e doçura. O preparo é simples e o resultado é incrível, tornando esse prato uma boa opção para uma sobremesa de verão. A combinação de sabores e texturas é perfeita. Nota 5/5.
Ingredientes
- Calda:
- ½ xícara (chá) de goiabada cortada em pedaços pequenos
- ½ xícara (chá) de água Massa:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado
- 1 xícara (chá) de manteiga Mousse:
- 3 xícaras (chá) de suco de goiaba
- 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 envelope de gelatina vermelha sem sabor hidratada e dissolvida em banho-maria
- 2 claras em neve
- Demais ingredientes:
- 2 goiabas cortadas em fatias ou picadas para decorar
Modo de Preparo
- Primeiro, prepare a calda. Em uma panela, coloque a goiabada, a água e deixe apurar no fogo baixo até que a goiabada derreta completamente. Reserve. Em uma tigela, misture bem o biscoito triturado e a manteiga. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que fique crocante e dourada. Deixe esfriar. Bata no liquidificador o suco de goiaba, o leite condensado, o leite e a gelatina dissolvida até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela e incorpore as claras em neve delicadamente. Coloque sobre a massa e leve para gelar por, no mínimo, 3 horas. Por fim, desenforme a torta, cubra com a calda e decore com a goiaba em fatias.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta Mousse de Goiaba.
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