Torta de Palmito com Brócolis

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A Torta de Palmito com Brócolis é uma opção saborosa e saudável para qualquer refeição. A combinação de palmito e brócolis traz texturas e sabores complementares ao prato, enquanto a massa folhada confere crocância. O recheio cremoso, com queijo cottage e noz-moscada, é o toque especial desta receita. Uma excelente alternativa vegetariana para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.

Ingredientes

  • 200 g de massa folhada
  • 2 xícaras (chá) de brócolis congelado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100 g de queijo cottage
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 400 g de palmito em conserva cortado em rodelas
  • sal e noz-moscada a gosto

Receita Torta de Palmito com Brócolis

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, cozinhe o brócolis em 2 litros de água fervente e um pouco de sal, até ficar al dente. Retire do fogo, escorra a água e reserve.
  2. Ligue o forno à temperatura média. Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha de trigo, o queijo cottage, metade do queijo parmesão, o sal e a noz-moscada, até obter uma mistura bem homogênea. Despeje a mistura em uma tigela, junte o palmito e o brócolis e misture com uma colher.
  3. Reserve. Em uma superfície lisa, abra a massa em um círculo de 30 cm de diâmetro.
  4. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro. Com um garfo, faça furos no centro e nas laterais da massa e leve ao forno por 10 minutos.
  5. Retire do forno, despeje a mistura sobre a massa assada e polvilhe o queijo parmesão restante. Leve ao forno novamente por 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Palmito com Brócolis.

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