Suflê de Batata
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O Suflê de Batata é uma receita fácil e deliciosa para ser servida em qualquer ocasião. A mistura de batatas e ricota deixa o prato com um sabor suave e bem equilibrado. A preparação é simples e rápida, e o resultado é um suflê com uma textura leve e aerada. Ideal para agradar a família e aos amigos em um jantar descontraído.
Ingredientes
- 6 batatas grandes com casca
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de ricota amassada
- 3 ovos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Lave e cozinhe as batatas com casca em água e sal até que fiquem macias, porém firmes. Corte uma das extremidades como uma tampa e retire a polpa sem furar a casca. Amasse a polpa com um garfo e reserve. Derreta a manteiga e junte a farinha. Adicione o leite e mexa bem. Acrescente a polpa, a ricota e as gemas. Mexa e tempere com o sal e a pimenta. Reserve. Bata as claras em neve e misture delicadamente à polpa. Recheie as batatas e leve ao forno até dourar ligeiramente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Suflê de Batata.
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