Cuscuz de Frango Defumado
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O cuscuz de frango defumado é uma receita rica em sabores e texturas. O frango desfiado e defumado traz um sabor marcante e junto com os vegetais refogados dão a receita um toque especial. A apresentação também é um diferencial, com a decoração de tomate, ovo e pimentão verde dando um charme ao prato. A farinha de milho e mandioca torrada dão uma consistência firme e muito saborosa. Vale a pena experimentar essa delícia!
Ingredientes
- Para o cuscuz:
- 1 embalagem de Frango Defumado Sadia
- 5 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 Cebola ralada
- 10 Tomates maduros sem pele e sementes picados
- 1 Pimentão vermelho sem sementes picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
- 3 folhas de Couve picadas
- 1 maço de Cheiro-verde picado
- 4 xícaras de chá de Farinha de milho
- 1 xícara de chá de Farinha de Mandioca torrada
- Para decorar:
- Tomate em rodelas
- Ovo cozidos, em rodelas
- Pimentão verde em tiras
Modo de Preparo
- Para o cuscuz:
- Retire o frango, retire a pele, desfie em lascas grossas e reserve. Refogue no azeite a cebola, os tomates e o pimentão vermelho.
- Acrescente ½ litro de água, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por 10 minutos. Junte a couve, o cheiro-verde e as lascas de frango defumado reservadas.
- Acrescente aos poucos os dois tipos de farinha, mexendo com uma colher até formar um angu.
- Para decorar:
- Forre o fundo e laterais de uma fôrma com furo central com as rodelas de tomate, ovos e o pimentão verde em tiras.
- Despeje aos poucos porções do cuscuz, pressionando com o dorso de uma colher. Vire o cuscuz diretamente no prato em que for servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cuscuz de Frango Defumado.
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Comentários (1) Postar um Comentário
Nelci Nascimento comentou:
receitas muito apetitosas parabens