Bolo Salgado de Mandioquinha com Queijo

Essa receita já foi acessada por 6758 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bolo Salgado de Mandioquinha com Queijo.
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O Bolo Salgado de Mandioquinha com Queijo é uma deliciosa opção para um lanche ou brunch. Com textura macia e sabor leve de queijo parmesão, é uma receita fácil de preparar, utilizando ingredientes simples e acessíveis. Ideal para acompanhar chás, cafés ou sucos naturais. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 1/2 kg de mandioquinhas médias
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • sal a gosto

Receita Bolo Salgado de Mandioquinha com Queijo


Modo de Preparo

  1. Ligue o forno à temperatura média. Lave as mandioquinhas, descasque e cozinhe numa panela com água por 15 minutos, ou até ficarem macias.
  2. Retire do fogo, escorra a água e passe-as, ainda quentes, por um espremedor de batatas, aparando numa tigela de batedeira.
  3. Junte as gemas, a farinha de trigo, 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, o queijo, o fermento e o sal. Bata por 3 minutos, incorpore as claras em neve e misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
  4. Com o azeite de oliva restante, unte 10 assadeiras individuais, com capacidade para 250 ml cada uma (ou use uma assadeira para pão de fôrma com capacidade para 1 litro), e polvilhe com farinha de trigo.
  5. Despeje a massa e leve ao forno por 35 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.
  6. Retire do forno.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Salgado de Mandioquinha com Queijo.

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    Comentários (1) Postar um Comentário

    Nessa comentou:

    Adorei facil rapido e delicioso!!