Tabule (salada de Trigo)

O tabule é uma salada tradicional do Oriente Médio e é facilmente preparado em casa. O trigo para kibe, que é a base da receita, deve ser deixado de molho para hidratar antes de ser misturado com as verduras picadas e o molho de azeite, limão e tahine. O resultado é uma salada refrescante com textura única e sabores bem equilibrados. O uso de cebola branca e pepino é opcional, mas pode adicionar mais camadas de sabor e textura à salada. É uma ótima opção para quem busca uma salada saudável e diferente.