Salada Verão

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A Salada Verão é uma opção refrescante e saudável para os dias quentes. Os ingredientes combinados trazem uma explosão de sabores e texturas na boca. O creme é o toque especial, com um sabor levemente picante e ácido. A apresentação dentro do abacaxi é um charme a parte. Ideal para um almoço de verão com amigos e família. Recomendado!

Ingredientes

  • 2 batatas grandes sem casca cozidas e cortadas em cubos de 2 cm
  • 4 chuchus sem casca cozidos com 3 grãos de zimbro e cortados em cubos de 2 cm
  • 1 abacaxi cortado em cubos de 2 cm (conservar meia fruta escavada com casca)
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Para o creme:
  • 1 xícara de chá de requeijão cremoso light
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de café de molho inglês
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • sal a gosto
  • 100 g de blanquette de peru fatiado

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha funda, junte a batata, o chuchu e o abacaxi e tempere com o sal e a salsa.
  2. Reserve.
  3. Para o molho, misture os ingredientes na ordem descrita e mexa com o batedor de arame até obter um creme homogêneo.
  4. Junte a esse creme a mistura de batata com delicadeza e sirva dentro do abacaxi.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada Verão.

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