Salada Ratatouille

Essa receita já foi acessada por 4119 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Salada Ratatouille.
Publicado em

Publicidade
Comente

A Salada Ratatouille é uma opção de prato vegetariano saboroso e saudável. Os legumes são cuidadosamente selecionados e harmoniosamente temperados com vinagre balsâmico, orégano e tomilho frescos. A salada é refogada rapidamente, mantendo a crocância e uso do açúcar ajuda a equilibrar a acidez do vinagre balsâmico. É uma mistura de sabores intensos, que fica perfeita com torradas assadas com alho frito e azeite. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 abobrinha
  • 1 berinjela
  • 100 ml de caldo de legumes
  • 50 ml de azeite de oliva extra virgem
  • 75 ml de vinagre balsâmico
  • orégano e tomilho frescos
  • 4 tomates
  • 1 pitada de açúcar
  • sal
  • pimenta do reino moída
  • salsinha e cebolinha

Receita Salada Ratatouille

Modo de Preparo

  1. Lave os legumes e pique os pimentões em tiras. Pique a abobrinha e berinjela em rodelas bem finas. Numa panela coloque o caldo de legumes, o vinagre balsâmico, o orégano e o tomilho. Quando ferver deixe por mais uns 5 minutos. Reserve. Numa frigideira com azeite refogue por uns 5 minutos os pimentões e a beringela. Ao final adicione a abobrinha, a cebolinha e salsinha. Adicione o caldo reservado, os tomates picados em tiras, o açúcar e acerte o sal. Deixe refogar mais um pouco e sirva com torradas assadas com alho frito e azeite.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada Ratatouille.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Saladas

Últimos de Saladas

Receitas relacionadas

Mais para Salada Ratatouille

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!