Salada Fresca
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A Salada Fresca é uma opção leve e saborosa para uma refeição equilibrada. A combinação de alface americana, nozes e croutons é perfeita, enquanto o molho de azeite, limão e mostarda dá o toque final. A receita ainda oferece variações que podem deixar o prato ainda mais interessante, como a adição de repolho, maçãs e carne defumada. Experimente!
Ingredientes
- 1 pé de alface americana pequeno
- 1 xícara de chá de nozes picadas grosseiramente
- 1 colher de sopa cheia de salsa picada
- 1 xícara de chá de croutons
- Molho: misture os ingredientes abaixo e regue a salada só na hora de
- servir
- Azeite de oliva
- Suco de 1 Limão médio
- 1 colher de chá cheia de mostarda (ou a gosto)
- Sal
Modo de Preparo
- Rasgue as folhas de alface em uma tigela grande ou saladeira . Acrescente as nozes, a salsa e, por último, os croutons. Salpique com um pouco de sal. Regue com o molho. Variantes:
- Substitua as nozes por castanhas-do-pará, amêndoas, avelãs, castanhas de caju, pecans.
- Acrescente 1 xícara de repolho picado fininho, cru (do branco ou do roxo)
- Acrescente 1 colher de sopa de molho inglês ao molho
- Acrescente maçãs em cubos, sem casca, à salada (vermelhas ou verdes)
- No caso de usar maçãs, considere acrescentar alguma carne defumada em cubinhos ou desfiada (peru, chester, presunto etc defumados).
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada Fresca.
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