Salada de Pupunha
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A Salada de Pupunha é uma opção leve e refrescante para dias quentes. Com poucos ingredientes, essa receita é fácil de preparar e agrada aos paladares mais exigentes. O palmito pupunha é o ingrediente principal e sua textura é valorizada pelo corte em tiras finas. O tempero do limão dá um toque cítrico e o azeite completa a combinação. A salsa traz um sabor herbáceo e é o detalhe final dessa deliciosa salada.
Ingredientes
- 550 g de palmito pupunha
- Caldo de 1 limão (para o tempero)
- 1/2 copo (tipo americano) de caldo de limão (para o
- preparo do palmito)
- 2 copos (tipo americano) de água
- 1 pitada de sal
- Azeite a gosto
- Salsa
Modo de Preparo
- Rale o palmito no sentido do comprimento ou pique com a faca.
- Coloque de molho no água com limão. Retire, escorra numa peneira
- e esprema. Tempere com azeite, limão, sal e salsa a gosto.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Pupunha.
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