Salada de Palmito e Queijo Brie
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A Salada de Palmito e Queijo Brie é uma explosão de sabores e texturas. O queijo brie derretido nas torradas de pão de fôrma crocantes, o bacon dourado e o palmito O.M. picado são complementos perfeitos para a alface e agrião. O molho é bastante saboroso, com destaque para o toque de mostarda. A pimenta rosa adiciona um pungente e agradável picante. Uma opção deliciosa e sofisticada para uma entrada ou prato principal.
Ingredientes
- 1 xícara (320g) de bacon picado,
- 1 colher (sopa) de óleo de milho,
- 4 fatias de pão de fôrma,
- 1 pé de alface,
- 1/2 maço de agrião,
- 200g de queijo tipo brie fatiado,
- 1 xícara (220g) de palmito O.M. picado,
- 8 pimentas rosa. Molho:
- 1/2 xícara (120 ml) de azeite,
- 1 gema,
- 2 colheres (sopa) de suco de limão,
- 1 colher (sopa) de mostarda,
- sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
Modo de Preparo
- Frite o bacon no óleo até dourar, escorra na peneira e deixe no papel toalha para secar.
- Corte as fatias em quatro partes e torre no forno.
- Em uma tigela, misture bem os ingredientes do molho.
- Na hora de servir, ponha o queijo nas torradas e coloque no forno quente até derreter.
- Tempere as folhas e o bacon, coloque por cima as toradas com queijo. Junte o palmito e a pimenta rosa.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Palmito e Queijo Brie.
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