Salada de Mangas Grelhadas

Essa receita já foi acessada por 1997 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Salada de Mangas Grelhadas.

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A "Salada de Mangas Grelhadas" é uma opção refrescante e deliciosa para uma refeição leve e saborosa. As mangas grelhadas agregam sabor adocicado e agridoce à salada, enquanto os queijos e as folhas verdes adicionam texturas interessantes ao prato. O molho com balsâmico ao aroma de basílico finaliza a receita com harmonia e equilíbrio de sabores. A preparação em si é simples de ser executada e pode ser apreciada em dias quentes ou amenos. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 3 mangas
  • 2 colheres de sopa de manteiga clarificada
  • 1 endívia
  • ½ alface americano
  • ½ molho de rúcula
  • lascas de queijo parmesão
  • sal e pimenta-do-reino
  • balsâmico ao aroma de basílico
  • 1/3 de xícara de vinagre balsâmico
  • ½ xícara de azeite
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • ¼ de xícara de folhas de basílico
  • 6 grãos de pimenta-do-reino amassada


Modo de Preparo

  1. Ferver, em fogo baixo, todos os ingredientes, menos o basílico.
  2. Colocar o basílico, desligar o fogo, tampar a panela e deixar descansando por 5 minutos
  3. Coar e pronto.
  4. Temperar as mangas com sal e pimenta-do-reino.
  5. Dourá-las na manteiga clarificada e reservar.
  6. Colocar as mangas sobre as folhas, adicionar as lascas de parmesão e regar com o molho.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Mangas Grelhadas.

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