Salada de Legumes com Fiambre
Essa receita já foi acessada por 2616 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Salada de Legumes com Fiambre.
A Salada de Legumes com Fiambre é uma opção deliciosa e saudável para qualquer hora do dia. Os legumes são cozidos no ponto certo e combinam perfeitamente com o fiambre e o queijo Emmental, que dão um toque especial à receita. O molho de maionese é cremoso na medida certa e a pimenta branca e o colorau trazem um sabor único ao prato. Fácil de fazer e com uma apresentação impecável, essa receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor em uma só opção.
Ingredientes
- 900 gr de jardineira de legumes congelados
- Sal
- 00 gr de fiambre
- 100 gr de queijo Emmental
- 4 tomates médios
- 100 gr de maionese
- 1/2 colh. chá de pimenta branca acabada de moer
- 2 colh. café de colorau
- Cebolinho
- Salsa picada
Modo de Preparo
- Coza os legumes em pouca água temperada de sal, deitando-os sobre a água a ferver.
- Baixe então o lume e deixe cozer com a panela tapada, até ficarem um pouco estaladiços.
- Corte em cubos do mesmo tamanho o fiambre e o queijo. Pele os tomates, corte-os às rodelas e depois em tiras, eliminando as sementes e a ponta verde.
- Escorra os legumes e deixe-os arrefecer, reservando um pouco da água de cozedura. Misture a maionese com a água da cozedura necessária para fazer um molho cremoso e leve. Numa saladeira, misture os legumes, o tomate e os cubos de queijo e de fiambre, com o sal, a pimenta e o colorau.
- Deite por cima o molho da maionese, polvilhe com uma pitada de colorau e com salsa picada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Legumes com Fiambre.
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