Salada de Grão-de-bico
Essa receita já foi acessada por 1992 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Salada de Grão-de-bico.
Esta salada de grão-de-bico com bacalhau é uma opção saudável e saborosa para qualquer refeição! A mistura de ingredientes é bem equilibrada, proporcionando sabores e texturas interessantes. Destaco o molho de iogurte desnatado com mostarda, que acrescenta um toque especial e torna o prato ainda mais gostoso. Vale experimentar!
Ingredientes
- 2 colheres (chá) de azeite
- 500 g de bacalhau dessalgado
- 1 cenoura cozida cortada em tiras finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher (sopa) de cebolinha
- 1 colher (sopa) de salsinha picada Molho:
- 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 pitada de sal
- cebolinha verde picada a gosto
Modo de Preparo
- Deixe o bacalhau de molho por 48 horas na geladeira, trocando a água várias vezes.
- Coloque água para ferver e cozinhe o bacalhau por 8 minutos.
- Desfie.
- Aqueça o azeite e refogue o alho com a cebola.
- Acrescente o bacalhau, o grão-de-bico, a cenoura e o pimentão.
- Refogue por mais 3 minutos e desligue o fogo.
- Deixe esfriar e junte a cebolinha com a salsinha.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Grão-de-bico.
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