Salada de Cuzcuz

Essa receita já foi acessada por 1881 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Salada de Cuzcuz.

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A Salada de Cuzcuz é uma ótima opção para os dias quentes de verão. O prato traz sabores marcantes e variados, resultado da mistura de ingredientes como ervilhas, cebola, salsa e hortelã. O fiambre dá um toque salgado e a alface e os pimentos morrones conferem uma crocância extra. A textura do cuzcuz é perfeita para a salada e o preparo é simples e rápido. Vale a pena experimentar essa delícia refrescante.

Ingredientes

  • 200 gr de cuzcuz
  • 2,5 dl de água
  • 2 colh. café de sal
  • 150 gr de ervilhas cozidas
  • 0,5 cebola
  • 1 colh. sopa de salsa picada
  • 1 colh. sopa de hortelã picada
  • 2 pimentos morrones
  • Sumo de 1 limão
  • 4 colh. sopa de azeite
  • 200 gr de fiambre
  • Alface q.b.


Modo de Preparo

  1. Deite os cuzcuz num tacho e deite por cima a água a ferver, com o sal dissolvido, mexa com a colher de pau e abafe durante 5 minutos.
  2. Corte os pimentos em pedaços.
  3. Misture nos cuzcuz o azeite, o sumo de limão e mexa bem até ficar solto.
  4. Misture a salsa, a hortelã, as ervilhas, a cebola picada miudinha e o fiambre cortado em tiras finas.
  5. Molhe uma forma, escorra e deite dentro a salada.
  6. Calque bem.
  7. Forre uma travessa com folhas de alface e desenforme a salada em cima. Decore com pimentos, tomate e folhas de hortelã.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Cuzcuz.

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