Salada de Camarões
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A Salada de Camarões é uma deliciosa e saudável opção para um almoço ou jantar. A combinação da rúcula selvagem, cogumelo Porto Bello e aspargos traz um sabor incrível, completado pelo camarão VG e palmito gigante. O vinagrete de mostarda e limão Siciliano traz acidez para a salada e complementa bem o sabor. A apresentação em forma de leque com um toque de flor e capim-limão torna a salada uma opção elegante e sofisticada. Uma delícia para quem busca uma alimentação saudável e saborosa.
Ingredientes
- 20 folhas da estação (entre rúcula selvagem e alface)
- 1 cogumelo gigante Porto Bello
- 4 aspargos
- 1 tomate em cubos
- 4 camarões VG
- 2 palmitos gigantes
- ½ xícara de azeite extrta-virgem
- ½ colher de mostarda Djon
- Suco de ¼ de limão Siciliano
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Cortar em fatias os cogumelos grandes e distribuir em um prato
- Colocar entre eles as rúculas selvagens
- Fazer o vinagrete
- Temperar o camarão, aspargos e palmito
- Montar o leque: Tirar os talos da alface e juntar como se fosse um leque
- Colocar as folhas de rúculas por cima
- Distribuir os aspargos temperados, os camarões e o palmito
- Encaixar o leque e colocar os tomates
- Colocar uma flor para enfeitar e capim-limão.
- Vinagrete
- Juntar o azeite, a mostarda, limão, sal e pimenta
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Camarões.
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