Salada de Batata e Laranja

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A Salada de Batata e Laranja é uma opção refrescante e deliciosa para dias quentes. As batatas em rodelas misturadas com o salsão e a laranja proporcionam uma textura crocante, enquanto que o molho de maionese de limão com salsinha, cebolinha, agrião e estragão traz um sabor levemente ácido e herbáceo. Definitivamente, essa salada merece uma atenção especial em qualquer jantar ou almoço. Experimente!

Ingredientes

  • Para a salada:
  • 1 kg. de batatas
  • 4 laranjas lima ou Bahia
  • 2 alos de salsão (aipo)
  • salsinha picada
  • sal e pimenta a gosto
  • Para o molho:
  • 1 copo de maionese de limão
  • 2 coheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
  • 2 colheres d sopa de folhas de agrião picadinha
  • 1 colher de cháde estragão seco

Modo de Preparo

  1. Cozinhar as batatas com cascas
  2. Descascar e cortar em rodelas
  3. Picar o aipo e a larana e misturar às batatas
  4. Temperar com sal e pimenta e salpicar a salsinha
  5. Servir com molho vert (feito pela mistura dos ingredientes acima)

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Batata e Laranja.

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