Salada de Arroz Refrescante
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A Salada de Arroz Refrescante é uma opção prática e saborosa para os dias mais quentes. A mistura de ingredientes como o arroz, o moyashi e a laranja trazem uma combinação harmoniosa de sabores e texturas. O toque picante do gengibre e o salgado da mortadela proporcionam um equilíbrio perfeito para a salada. O molho a base de azeite, aceto balsâmico e sal completa o prato de maneira suave e sutil. Definitivamente uma opção deliciosa para uma refeição leve e saudável.
Ingredientes
- Para a salada:
- 3 xícaras de chá de Arroz branco cozido
- 200 gramas de Broto de feijão (moyashi)
- 2 Laranjas cortadas em gomos
- 60 gramas de Gengibre cortado em pedaços finos
- 3 talos de Cebolinha picados
- 100 gramas de Mortadela Sadia cortada em tiras
- Para o molho:
- 3 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de Aceto balsâmico
- 1 colher de chá de Sal
Modo de Preparo
- Para a salada:
- Numa vasilha grande, misture bem o arroz, o moyashi, a laranja, o gengibre, a cebolinha e a mortadela. Transfira para uma saladeira e reserve.
- Para o molho:
- Numa vasilha, coloque o azeite, o aceto balsâmico e o sal. Bata bem com um garfo até os líquidos ficarem bem misturados.
- Despeje o molho sobre a salada e sirva em seguida.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Arroz Refrescante.
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