Salada das Arábias
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A "Salada das Arábias" é uma opção leve e saborosa para refeições mais frescas ou até mesmo um jantar rápido. Os crôutons dão uma textura crocante ao prato e o molho rosé é o toque final para a combinação de sabores. A escolha do queijo prato ralado grosso vai bem com a salada, que traz também legumes frescos, como cenoura, beterraba e grão-de-bico. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- queijo prato ralado grosso
- 1 pé de alface americana
- 2 cenouras raladas
- 1 beterraba ralada
- 1 xícara de grão-de-bico cozido Croutons:
- 4 fatias de pão de fôrma
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Molho Rosé:
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- ½ colher (chá) de molho inglês
- ¼ xícara de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de catchup
- ¼ xícara de maionese
Modo de Preparo
- Prepare os crôutons cortando o pão de fôrma em cubos de 2 cm. Misture com a manteiga derretida e leve ao forno para dourar. Prepare o molho misturando os ingredientes em um recipiente. Se gostar, pode aromatizar com 1 colher (chá) de gin. Monte a salada em taças, começando com a alface picada grosseiramente e alternado os ingredientes. Cubra com o molho e salpique com o queijo ralado.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada das Arábias.
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