Salada Colorida de Macarrão
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A combinação de ingredientes desta salada é simplesmente deliciosa e muito colorida, proporcionando um visual apetitoso. O macarrão al dente é bem combinado aos sabores do presunto, dos rabanetes, das azeitonas, do champignon e dos tomates verdes. Tudo é harmonizado pelo sabor refrescante do suco de limão e do azeite. É uma excelente opção para um almoço saudável e prático.
Ingredientes
- 400 gr de penne
- 1 xícara(s) (chá) de rabanete picado(s)
- 250 gr de presunto sem capa de gordura Sadia picado(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de azeitona verde picada(s)
- 100 gr de champignon em conserva fatiado(s)
- quanto baste de salsinha
- 2 unidade(s) de tomate verde picado(s)
- quanto baste de cebolinha verde
- 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
- quanto baste de azeite
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão até que fique al dente (não muito mole). Escorra, misture com um pouco de azeite e deixe esfriar. Corte os demais ingredientes em cubinhos ou pedacinhos bem pequenos. Misture tudo ao macarrão e tempere com bastante azeite e suco de limão. Coloque pouco sal e pimenta-do-reino e prove, até que fique a seu gosto. Sirva em temperatura ambiente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada Colorida de Macarrão.
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