Refogado de Legumes
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O Refogado de Legumes é uma receita nutritiva e saudável que combina diferentes legumes como brócolis, cenoura, pimentão, cebola e repolho em um saboroso prato. O preparo é simples e rápido, ideal para quem busca uma opção prática para o dia a dia. O shoyu light e o azeite de oliva adicionam um toque de sabor e equilibram os sabores dos legumes. Acompanhado de um arroz branco, torna-se uma refeição completa e balanceada.
Ingredientes
- Um molho de brócolis;
- Uma cenoura grande;
- Um pimentão vermelho;
- Uma cebola grande;
- Uma pimenta vermelha média;
- Repolho a gosto;
- Shoyu light;
- Azeite de oliva;
- Sal a gosto;
Modo de Preparo
- Fatie a cebola, reserve. Fatie a cenoura com um laminador em fatias bem fininhas e reserve. Limpe o pimentão e corte em tirinhas bem finas e reserve. Abra a pimenta pelo meio e retire as semente e corte como o pimentão, limpe o brócolis e corte em pedaços menores.
- Na panela coloque duas colheres de azeite de oliva e deixe esquentar. Quando estiver no ponto (não no ponto de fritura, e sim de refogado), acrescente a cebola e deixe refogar por 5 minutos, coloque o restante dos ingredientes, uma pitada de sal, e deixe refogando. Quando notar que esta tudo um pouco reduzido coloque duas colheres de sopa de shoyu light e deixe refogar por mais 10 minutos. Os ingredientes devem ficar ao ponto (nem mole nem duro).
- Acompanha um arroz branco.
Mais informações
- Rendimento: 2 porções
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Refogado de Legumes.
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