Nassu no Salada
Essa receita já foi acessada por 2647 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Nassu no Salada.
A receita de "Nassu no Salada" é uma opção deliciosa e refrescante para quem busca uma salada diferente. A berinjela é preparada de forma que o líquido amargo seja retirado, o que a deixa mais agradável ao paladar. O molho, feito com óleo, vinagre e outros temperos, é perfeito para acompanhar a salada. Uma dica é deixá-la na geladeira por algum tempo antes de servir, para que fique ainda mais saborosa. Vale experimentar!
Ingredientes
- ½ kg de berinjela
- Sal
- 2 dentes de alho picados
- óleo ou azeite de oliva
- Para o molho
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 pitada de sal
- ½ colher de café de glutamato monossódico
- 1 pimenta vermelha bem picadinha
Modo de Preparo
- Descascar as berinjelas e cortar em fatias finas, temperar com sal e deixar descansando por 2h para soltar o líquido amargo
- Depois disso, espremer muito bem e misturar o alho picado
- Para o molho, juntar o óleo, o vinagre e os demais ingredientes e misturar bem, acrescentar sal se necessário
- Colocar as berinjelas num recipiente de vidro ou louça, adicionar o molho preparado, espalhar por igual, cobrir com óleo ou azeite
- Conservar na geladeira
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Nassu no Salada.
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