Cobb Salad

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A Cobb Salad é uma salada muito saborosa e equilibrada, que conta com uma variedade de ingredientes. Destaque para o peito de frango grelhado, o bacon crocante e o gorgonzola, que juntos proporcionam uma explosão de sabores no paladar. O molho sherry shalot, com cebola e chalote picada fina, agrega ainda mais sabor à receita. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 60 g de peito de frango grelhado
  • 30 g de tomate em cubos
  • 15 g de cebolinha em cubos
  • 30 g de clara de ovo ralada
  • 30 g de gema de ovo ralada
  • 30 g de bacon em tiras
  • 90 g de alface romana picada
  • 20 g de abacate
  • 50 g de gorgonzola
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 50 ml de molho sherry shalot
  • Molho sherry shalot
  • 100 g de cebola e chalote picada fina
  • 100 ml de vinagre balsâmico
  • 100 ml de vinagre de sherry
  • 50 ml de azeite

Receita Cobb Salad


Modo de Preparo

  1. Refogue todos os ingredientes por 15 minutos em fogo brando e reserve.
  2. Coloque as três gemas no liquidificador, as 20 g de mostarda amarela, aproximadamente 100 ml de óleo de soja.
  3. Mesmo processo para maionese, comece o processo e depois junte o refogado, tempere com sal e pimenta do reino.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cobb Salad.

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