Pão de Caçador

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Numa tigela misture 180 ml de água, 2 colheres (sopa) de óleo, 1
2. envelope de fermento em pó instantâneo, 1 pitada de açúcar e sal
3. a gosto. Aos poucos acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de
4. trigo (+/-).
5. Dica da Ana: deixe um pouco mais de farinha de trigo separada
6. para polvilhar na massa (se necessário).
7. Numa superfície lisa e enfarinhada, sove bem a massa até
8. desgrudar das mãos. Deixe descansar, coberta com um pano ou
9. dentro de um saco plástico por +/- 45 minutos ou até dobrar de
10. volume.
11. Com as mãos retire pequenas porções da massa. Coloque cada porção
12. de massa na ponta de uma vara de bambu limpo (ou em palitos de
13. churrascos, se for fazer na churrasqueira) e molde o pão no
14. formato de uma mini-salsicha. Repita a operação até terminar a
15. massa.
16. Aproxime o pão (do espeto de bambu) perto da brasa da
17. churrasqueira ou da fogueira. Vire o espeto constantemente para
18. assar o pão de todos os lados, tomando o cuidado para não
19. queimá-lo (+/- 20 a 25 minutos). Sirva a seguir.
20. OBS: Se desejar, besunte este pão antes ou depois de assar numa
21. pasta de alho e salpique queijo parmesão ralado a gosto. Volte o
22. espeto de pão para fogueira.
23. Pasta de Alho (opcional):
Ingredientes:
24. - 4 colheres (sopa) de maionese
25. - 2 dentes de alho amassados
26. - 1 colher (sopa) de creme de cebola
27. - queijo parmesão ralado a gosto
28. Modo de Preparo:
29. Numa tigela misture 4 colheres (sopa) de maionese, 2 dentes de
30. alho amassados e 1 colher (sopa) de creme de cebola. Passe esta
31. mistura nos pães já assados.