Pão de Abobrinha Recheado
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O pão de abobrinha recheado é uma ótima opção de lanche da tarde saudável e saboroso. A massa é leve e macia, com um toque adocicado que harmoniza bem com o recheio de cream cheese e salmão defumado. Os temperos trazem um frescor e sabor únicos à receita. Ideal para quem busca uma opção mais leve e gostosa que os tradicionais pães de queijo ou sanduíches.
Ingredientes
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 abobrinhas raladas sem miolo
- 1 colher de sopa de margarina diet
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de café de leite morno
- 2 colheres de sopa de ameixa
- 1 colher de sopa de semente de papoula
- 1 envelope de fermento biológico
- Para o recheio:
- 1 colher de café de erva doce
- 1 pacote de cream cheese light
- sal e pimenta do reino a gosto
- suco de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1/2 envelope de adoçante
- salsinha e cebolinha a gosto
- 1 colher de sopa de dill picado
- 4 fatias de salmão defumado
Modo de Preparo
- Pão:
- Em uma vasilha colocar os ovos, as abobrinhas raladas, o sal e a margarina.
- Mexer em seguida, acrescentar a farinha misturada com o fermento e o leite morno até fazer uma massa homogênea.
- Em uma forma de pão untada com manteiga, arrumar o pão em forma de baguete, com uma faca afiada fazer os talhos.
- Em seguida pincelar com uma gema e leve para assar em forno médio por 45 minutos. Recheio:
- Abrir o pão 2 vezes em fatias horizontais, na primeira parte colocar o cream cheese, a erva doce, o dill picado e 1/2 envelope de adoçante.
- Na 2ª parte colocar o salmão, a mostarda, o sal, a pimenta, o suco de limão, a salsinha e a cebolinha.
Fotos Passo-a-passo (1)
Mais informações
- Rendimento: 8 porções
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