Burguer com Maionese Caseira
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O Burguer com Maionese Caseira é uma opção deliciosa para quem procura um sanduíche diferenciado. Com o toque especial da maionese caseira feita com alho assado e temperos, o burger é realçado ainda mais. A montagem com torresmos e um ovo frito completam essa delícia que é uma verdadeira explosão de sabores na boca. Uma escolha de qualidade para os amantes de um bom hambúrguer caseiro!
Ingredientes
- Para o burger:
- 200 g contra-filé moído por unidade
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Para a maionese:
- 1 de copo americano de leite integral
- 400 ml de óleo de milho ou canola
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 cabeça de alho assado
- Para a montagem:
- 1 ovo
- Torresmos a gosto triturado
- 1 de fatia de mozzarella
Modo de Preparo
- Maionese:
- Asse o alho inteiro em forno baixo, com pele e tudo por 40min. Num liquidificador, junte o leite, o sal e pimenta e o alho, bata tudo na velocidade mais baixa e assim que a mistura estiver homogênea adicione o óleo em fio até a consistência desejada. Burger:
- Molde os burgers com aproximadamente 12cm de diâmetro, espalhe um pouco de azeite por toda a superfície (se tiver um pincel, melhor) e tempere com sal e pimenta do reino. Frite os burgers dos dois lados até o ponto de sua preferência, cobrindo com 1 fatia de mozzarella quando virar pela última vez.
- Frite um ovo para cada burger com um fio de azeite e sal q.b. Monte os sanduíches passando a quantidade desejada da maionese, a carne, a farofa de torresmo e o ovo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Burguer com Maionese Caseira.
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