Brot

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A receita de "Brot" é uma iguaria tradicional brasileira feita com ingredientes naturais e frescos, como fubá, batata doce, inhame e cará. A técnica de enrolar em folhas de bananeira dá um sabor único e especial. O recheio de banana e açúcar mascavo adiciona um toque adocicado na receita, que fica deliciosa. A massa é macia e leve, tornando essa opção uma escolha saudável e saborosa. Uma verdadeira delícia da culinária brasileira. #yum #brot #culinariabrasileira

Ingredientes

  • 6 litros (ou quilos) de fubá
  • 500 g de batata doce ralada
  • 500 g de inhame ralado
  • 1 kg de cará branco ralado
  • 1 litro de água morna
  • 2 colheres de sal
  • Fermento natural
  • Açúcar mascavo e banana para o recheio
  • Para preparar o fermento, basta misturar fubá e água. O fubá
  • deve estar molhado, mas não encharcado. São necessárias 24 h
  • para fermentar.

Receita Brot


Modo de Preparo

  1. Acrescente a água morna e o sal aos ingredientes ralados (batata doce, cará e inhame). Junte o fubá aos poucos para dar ponto na massa.
  2. O fermento vem por último. A massa está boa quando desgrudar das mãos.
  3. Deixe a massa descansar por 1h.
  4. Enquanto isso, aproveite para cortar folhas de bananeira para enrolar a massa.
  5. Coloque a massa em forno pré-aquecido já enrolada em folhas de bananeira.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Brot.

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    Comentários (1) Postar um Comentário

    Moreninha comentou:

    Ótima receita