Brioche
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O brioche é uma receita clássica da confeitaria francesa e essa versão não decepciona. A massa é leve e macia, com um toque de queijo parmesão que dá um sabor extra ao pão. O processo de preparo é simples e fácil de seguir. Ideal para um café da manhã ou brunch. Recomendo experimentar essa delícia em casa!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 3 ovos
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Gema para pincelar
- Queijo tipo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente os ovos, as gemas, o leite, a manteiga e misture até que fique homogêneo.
- Junte a farinha de trigo aos poucos e misture até que obtenha uma massa lisa e que não grude nas mãos.
- Faça bolinhas médias e coloque em uma fôrma de bolo inglês, uma ao lado da outra.
- Faça duas camadas, pincele com a gema, salpique o queijo e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por 35 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Brioche.
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