Bolo Salgado de Pão de Forma
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Esta receita de "Bolo Salgado de Pão de Forma" é uma opção deliciosa para um lanche ou até mesmo uma refeição mais leve. Com uma combinação de batata, frango desfiado, cenoura, milho e maionese, o recheio fica muito saboroso e não muito pesado. O pão de forma sem casca é uma base prática para este bolo salgado, que fica bem montado em camadas, incluindo uma camada final de torta fria. A recomendação é de que o bolo fique pelo menos duas horas na geladeira antes de ser servido, para ficar mais firme e fácil de cortar em fatias. Uma opção gostosa e criativa para um lanche ou café da tarde.
Ingredientes
- 2 pacotes de pão de forma sem casca
- 1 pacote de torta fria ( pão de forma sem casca inteiro)
- 2 kg de batatas
- 3 cenouras raladas
- 3 vidros de maionese
- 2 lata de milho
- Azeitonas cortadas em tirinhas
- 2 cebolas bem picadas
- alho à gosto
- 3 colheres de azeite
- 1 colher (de café) de orégano
- 2 kilos de peitos de frango desfiados
- sal à gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe os peitos de frango com um pouco de sal, desfie-os e reserve.Reserve o caldo do cozimento também.
- Cozinhe a batata, descasque e amasse em uma tigela grande. (Reserve).
- Pique bem a cebola, junte com o alho e frite rapidamente no azeite. .
- IMPORTANTE: Antes de juntar os ingredientes,
- certifique-se que estão todos frios (temperatura ambiente).
- Separe em uma tigela pequena,de 06 a 10colheres cheias (sopa)
- de batata amassada e misture com 03 a 5 colheres cheias (sopa) de maionese e reserve.
- Junte os ingredientes ao restante da batata amassada misturando bem.
- Em uma assadeira , refratário retangular grande ou forma de bolo espalhe uma camada de pão de forma e por cima uma camada de recheio.
- Vá intercalando o pão ( umedeça um pouco as fatias com o caldo reservado do cozimento do frango)
- o recheio até atingir a altura desejada.
- Termine com uma camada de torta fria Espalhe por cima a batata com maionese reservada no início, cobrindo o bolo todo.
- Decore da maneira que preferir.
- Coloque na geladeira por ao menos 2 horas antes de servir.
- Sirva em fatias,como lanche!
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Salgado de Pão de Forma.
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