Colomba de Páscoa
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Essa receita de Colomba de Páscoa é uma delícia! A massa leve e fofinha é perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa. O recheio de chocolate ou doce de leite complementa muito bem o sabor da Colomba. Já a cobertura de açúcar e nozes traz uma textura crocante à receita. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 1 copo de leite morno
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 ovos
- 2 tabletes de fermento para pão
- gotas de essência de panetone
- raspas de limão
- aproximadamente 600g de farinha de trigo, até dar o ponto na massa Recheio:
- chocolate
- frutas cristalizadas
- doce de leite Cobertura:
- 200 g de açúcar de confeiteiro
- 100 g de nozes moídas
- 2 claras
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal
- Misture até obter um líquido
- Adicione o leite morno
- Reserve
- Em um recipiente, coloque o açúcar, raspas de limão, o óleo, a manteiga, os ovos levemente batidos, a essência de panetone e o fermento reservado
- Misture com o auxílio d euma colher (neste momento, se desejar, adicione as frutas cristalizadas)
- Acrescente a farinha, aos poucos, sempre mexendo, até obter uma massa meio mole
- Coloque em formas de papel, próprias para Colomba
- Distribua pedaços de chocolate ou colheradas de doce de leite sobre elas
- A seguir, espalhe a cobertura
- Acomode-as em uma assadeira retangular
- Deixe dobrar de volume
- Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 20 a 25 minutos Cobertura:
- Em um recipiente coloque o açúcar, as nozes e as claras
- Misture
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Colomba de Páscoa.
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Comentários (1) Postar um Comentário
Grecia Rodrigues comentou:
poxa, estou muito chateada com a receita do panetone de páscoa, ficou muito ruim, ruim mesmo, não da pra aproveitar nem com boa vontade. não sou inexperiente na cozinha, sou até bem elogiada, segui a risco a receita e o modo de fazer e perdi todo o material q não foi barato e meu gaz e meu tempo !!!