Bolinho de Bacalhau
Essa receita já foi acessada por 3829 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bolinho de Bacalhau.
Publicado em
Os bolinhos de bacalhau são um clássico da culinária portuguesa e esta receita não decepciona. O bacalhau escolhido - da Noruega - é de boa qualidade e bem preparado. A adição das batatas seca boa para fritura é um toque indispensável. A salsa e pimenta-do-reino dão um sabor marcante e equilibrado. A fritura em óleo bem quente resulta em bolinhos crocantes e deliciosos. Ótima sugestão para uma entrada ou petisco em uma refeição com amigos ou família.
Ingredientes
- 1,5kg de Bacalhau da Noruega
- 1kg de batatas do tipo seca, boa para fritura
- 1 ramo de salsa
- Pimenta-do-reino, moída na hora 2 clarasAzeite de oliva Óleo de soja para fritura
Modo de Preparo
- Dessalgar o Bacalhau da Noruega. Aferventá-lo e limpar pele e espinhas. Desfiar o Bacalhau da Noruega com um pano de algodão ou com as mãos. Cozinhas as batatas, amassá-las e misturar ao bacalhau, de preferência com as mãos. Acrescentar a salsa picada, a pimenta, as duas claras batidas em neve e misturar. Untar as mãos com azeite e enrolar os bolinhos. Fritar em óleo abundante e bem quente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolinho de Bacalhau.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Páscoa
Últimos de Páscoa
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário