Marshmallow para Sorvete
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O Marshmallow para Sorvete é uma opção simples e deliciosa para incrementar uma sobremesa mais tradicional. Com poucos ingredientes e preparo fácil, a receita resulta em um creme leve, fofo e com sabor suave. Ideal para quem busca uma sobremesa pouco doce e refrescante. Uma opção para experimentar com diferentes sabores de sorvete.
Ingredientes
- ¾ xícara de glucose de milho (clara)
- ½ xícara de açúcar
- ¼ xícara de água
- 2 claras
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela a glucose, o açúcar e a água. Leve ao fogo e cozinhe a calda até obter ponto de fio grosso, cerca de 12 minutos após a fervura. Bata as claras em neve e com a batedeira ligada em velocidade baixa adicione a calda lentamente, incorporando-a as claras. Bata até esfriar. Guarde em vidros na geladeira e sirva com sorvetes.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Marshmallow para Sorvete.
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