Kolaches Doce
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Os Kolaches Doce são deliciosos pãezinhos recheados de geleia de fruta. A massa é macia e levemente adocicada, o que contrasta perfeitamente com o sabor ácido da geleia. A receita é fácil de seguir e rende bastante. Ideal para um café da manhã ou lanche da tarde especial.
Ingredientes
- 600 ml de leite morno
- 10 g de fermento biológico seco
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 ovos
- 2 gemas de ovo
- 800 g de farinha de trigo
- 175 g de geleia de fruta
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento no leite morno. Acrescente o açúcar, a manteiga, o sal, os ovos inteiros, as gemas de ovo e a farinha de trigo. Misture bem os ingredientes, formando uma massa. Transfira esta massa para uma vasilha untada com óleo e vire-a para que absorva um pouco do óleo. Cubra a massa e deixe-a em um lugar quente, crescendo, até que tenha dobrado de tamanho, aproximadamente 1 hora.
- Com o auxílio de uma colher de sopa, faça bolinhas com a massa. Pincele cada bolinha com a manteiga derretida e coloque-as em um tabuleiro. Cubra e deixe que dobre de tamanho novamente .
- Achate as bolinhas e pressione o centro de cada uma com o dedo polegar. Recheie com a geleia. Deixe crescer.
- Asse em formo médio-alto (190 C) por 15 a 20 minutos, ou até que dourem.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Kolaches Doce.
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