Estrelinhas de Chocolate
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As "Estrelinhas de Chocolate" são uma deliciosa opção para quem quer unir a clássica combinação de chocolate e café em um biscoito crocante. A receita é simples e fácil de seguir, proporcionando um resultado final saboroso e com uma bonita aparência, graças à decoração com açúcar cristal e passas de uva. A massa fica macia e derrete na boca, mostrando que essa é uma receita que merece ser experimentada.
Ingredientes
- 01 xícara (chá) de açúcar;
- 01 colher (sobremesa) de nescafé;
- 250 g de cobertura de chocolate ao leite, picada;
- 01 xícara (chá) de manteiga;
- 02 ovos;
- 01 colher (chá) de sal;
- 3 1/2 xíc (chá) de farinha;
- 01 colher (chá) de bicarbonato;
- passas de uva;
- açúcar cristal.
Modo de Preparo
- Mistuire os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo em banho maria, mexendo até que derreta o chocolate.
- Deixe esfriar.
- Bater as claras em neve, junte as gemas, o sal e a mistura de chocolate já fria.
- Retire da batedeira e acrescente a farinha peneirada com o bicarbonato, até obter uma massa lisa, que solte das mãos.
- Abra sobre o mármore, recorte estrelinhas com o cortador próprio.
- Coloque em assadeira untada, pincele com clara de ovo, ligeiramente batida, coloque uma passa bem no centro e polvilhe açúcar cristal.
- Asse em forno fraco (150ºC), por 25 minutos aproximadamente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Estrelinhas de Chocolate.
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