Maionese Caseira
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A receita de Maionese Caseira é simples, mas exige técnica. O sabor e a textura são surpreendentes, tornando-se a base perfeita para uma variedade de patês e molhos. O azeite de boa qualidade é essencial para obter uma maionese cremosa e saborosa. Vale a pena experimentar e desfrutar desta deliciosa opção caseira de condimento.
Ingredientes
- 2 gemas
- 1 colher de chá de mostarda de Dijon
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco ou de suco de limão
- sal e pimenta do reino branca a gosto
- 250 ml de azeite
Modo de Preparo
- Coloque numa tigela as gemas, o sal, a pimenta, a mostarda e 1/8 da colher de chá do vinagre ou suco de limão. Com um batedor manual acrescente o azeite inicialmente gota a gota e depois em fio, sempre batendo até a maionese adquirir a consistência desejada. Adicione o vinagre / limão que restou. Guarde em vidros com tampas herméticas fora da geladeira.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Maionese Caseira.
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