Torta Panqueca de Palmito

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A Torta Panqueca de Palmito é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição leve e saborosa. A massa é macia e saborosa, enquanto o recheio de palmito é cremoso e bem temperado. O queijo derretido por cima dá o toque final e completa a experiência. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, é uma ótima sugestão para um almoço ou jantar em família. Recomendado!

Ingredientes

  • 1 xícara de leite (para a massa)
  • 1 unidade de ovo (para a massa)
  • 1 xícara de frinha de trigo (para a massa)
  • 1 pitada de sal (para a massa)
  • 2 colheres de sopa de azeite (para o recheio)
  • 1 unidade de cebola picada (para o recheio)
  • 2 unidades de tomate sem pele e sem semente (picado para o recheio)
  • 1/2 xícara de azeitona verde sem caroço (picada para o recheio)
  • 500 gramas de palmito em conserva (picado para o recheio)
  • 1 xícara de leite (para o recheio)
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo (para o recheio)
  • 1/2 xícara de creme de leite (para o recheio)
  • 2 colheres de sopa de mussarela ralada (para o recheio)
  • sal,pimenta do reino e salsa a gosto

Receita Torta Panqueca de Palmito

Modo de Preparo

  1. MASSA:Bata os ingredientes da massa no liquidificador;
  2. Unte uma frigideira grande e doure as panquecas dos dois lados.Reserve
  3. RECHEIO:Aqueça o azeite,refogue a cebola e o tomate
  4. Junte a azeitona,o palmito,o leite,a farinha previamente dissolvida em um pouco de água quente;
  5. Tempere com sal e pimenta,misture o creme de leite e a salsa picada.Cozinhe no fogo baixo,mexendo sem parar,até engrossar.Deixe esfriar.
  6. Unte levemente uma fôrma de aro removível do mesmo diâmetro que a panqueca.
  7. Monte a torta alternando discos de panqueca e recheio.Termine com panqueca,polvilhe a muzzarela e leve ao forno até derreter o queijo.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta Panqueca de Palmito.

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