Spaghetti Alla Matriciana
Essa receita já foi acessada por 2892 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Spaghetti Alla Matriciana.
O Spaghetti Alla Matriciana é uma receita clássica italiana que encanta pelo sabor e simplicidade. Com uma mistura saborosa de ingredientes como carne de porco salgada, cebola, pancetta, vinho branco e tomates, finalizado com queijo pecorino, é impossível resistir a essa delícia. Não deixe de experimentar!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de banha de porco
- 1 cebola em cubinhos
- 1 dente de alho picado
- 150g de carne de porco salgada – dessalgada e picada na ponta da faca.
- ½ xícara de vinho branco seco
- 30g de pancetta (não encontrando, substituir por bacon)
- 600g de tomates maduros sem pele e sem sementes – picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 500g de “spaghetti”
- queijo pecorino (não encontrando, substituir por parmesão).
Modo de Preparo
- Refogar a manteiga e o alho na gordura
- Acrescentar a pancetta e cozinhar por alguns minutos.
- Juntar a carne, refogar bem
- Adicionar o vinho (deglassar)
- E quando secar, juntar os tomates
- Cozinhar por alguns minutos, temperar com sal e pimenta-do-reino (cuidado porque a carne pode estar salgada).
- Servir com o “spaghetti” cozido bem al dente e queijo pecorino.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Spaghetti Alla Matriciana.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Massas
Últimos de Massas
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário