Rolinho Primavera
Essa receita já foi acessada por 3244 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Rolinho Primavera.
O Rolinho Primavera é uma opção deliciosa e surpreendente para quem busca experimentar novos sabores. A massa é leve e crocante, e o recheio traz uma mistura incrível de ingredientes, com destaque para o frango picado, o broto de feijão e as ervas frescas. O molho agridoce é o toque final que transforma essa receita em um prato completo e saboroso. Ideal para compartilhar com os amigos em um happy hour ou para ser servido como entrada em um jantar especial. Imperdível!
Ingredientes
- Para a massa:
- 400 g de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 1/2 xícaras (chá) de água gelada
- Para o recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 700 g de carne de frango picado em iscas, temperado com
- alho amassado, sal, pimenta dedo-de-moça e um pouco de
- azeite
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 2 xícaras (chá) de moyashi (broto de feijão)
- 1 cebola cortada em tiras finas
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa-cheia) cream cheese
- Para o molho agridoce:
- 1 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi
- 1/4 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
- 1/2 xícara (chá) de catchup
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Para a massa:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Aqueça uma frigideira antiaderente (de 20 cm de diâmetro) e
- despeje a massa (2 colheres de sopa ou o suficiente para forrar o
- fundo da frigideira e fazer um disco fino).
- Cozinhe os discos até ficarem transparentes.
- Reserve.
- Para o recheio:
- Numa panela, coloque o azeite, refogue o frango, junte os tomates
- e deixe amolecer.
- Misture o moyashi (broto de feijão), as cebolas em tiras, a
- salsinha, a cebolinha e finalize com o cream cheese.
- Recheie a massa reservada (1 colher de sopa de recheio), enrole
- duas vezes e dobre as laterais selando com clara de ovo.
- Frite em óleo quente.
- Para o molho agridoce:
- Dissolva na água o amido de milho e acrescente o vinagre.
- Leve ao fogo, junte o catchup, o sal e o açúcar.
- Deixe ferver por uns 10 minutos mais ou menos.
- O molho ficará espesso. Sirva com os rolinhos.
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