Risoto de Lingüiça La Zucca
Essa receita já foi acessada por 3164 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Risoto de Lingüiça La Zucca.
Publicado em
O Risoto de Lingüiça La Zucca é um prato de sabor surpreendente e textura agradável. A combinação de lingüiça defumada, abóbora e queijo parmesão resulta em um risoto cremoso e cheio de sabor. O caldo de frango caseiro dá um toque especial ao prato. O passo a passo de preparo está muito bem descrito na receita, facilitando a execução. É uma ótima opção para um jantar especial!
Ingredientes
- 1 gomo de Lingüiça de Carne Suína Defumada Perdigão
- 1 gomo de Lingüiça Calabresa Defumada Perdigão
- 1 colher (sopa) de margarina Doriana Extra Cremosa
- 1 cebola pequena picada
- 4 dentes de alho amassados
- 250g de arroz arbóreo
- 1 xícara (café) de vinho branco seco
- 1 xícara e meia (chá) de abóbora cortada em cubos
- 4 xícaras (chá) de caldo de frango caseiro
- meia xícara (chá) de creme de leite
- meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- pimenta-do-reino a gosto
- 12 azeitonas pretas picadas
- Ingredientes do Caldo de Frango Caseiro
- 200g de Frango
- 5 ramos de salsinha
- meia cebola picada
- 2 folhas de louro
- 1 litro de água
Modo de Preparo
- Corte a Lingüiça de Carne Suína e a Lingüiça Calabresa em rodelas e reserve.
- Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o arroz, deixe refogar um pouco mais e junte as Lingüiças, o vinho e a abóbora, mexendo sempre.
- Afervente o caldo de frango e acrescente-o, aos poucos, ao risoto. Deixe cozinhar até o ponto "al dente". Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, o parmesão, a pimenta-do-reino e as azeitonas. Tampe a panela e deixe descansar por 3 minutos. Sirva a seguir.
- Para o Caldo de Frango Caseiro
- Coloque todos ingredientes em uma panela e leve ao fogo para cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Coe e utilize o caldo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Risoto de Lingüiça La Zucca.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Massas
Últimos de Massas
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário