Quiche de Carne Seca, Abóbora e Couve

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Massa
2. Coloque a farinha, o sal e a manteiga em pedaços em uma tigela e amasse com as pontas dos dedos até esfarelar
3. Junte a gema a água e trabalhe a massa apenas até que ela se misture
4. Cubra e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora
5. Abra a massa sobre uma superfície com farinha
6. Forre o lado e o fundo de uma forma de aro removível de 25 cm de diâmetro
7. Coloque uma folha de papel alumínio sobre a massa e cubra de feijão
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por trinta minutos
9. Retire o papel e os feijões.
10. Recheio
11. Misture os ovos, o leite e o creme de leite
12. Tempere com a noz-moscada, sal e pimenta do reino
13. Coloque a carne seca desfiada, a abóbora e a couve na forma cobrindo com a mistura de creme de leite
14. Leite e ovos
15. Leve ao forno pré-aquecido a 160º por 30 minutos.
16. Montagem
17. Corte a torta em pedaços e sirva em pratos individuais com uma salada de folhas variadas ao seu gosto.