Penne com Rucula, Parmesão e Tomate Cherry
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A simplicidade dessa receita consegue destacar cada ingrediente, mantendo uma combinação deliciosa. O sabor da rucula se destaca junto aos tomates cherry e a textura da massa em "al dente". O parmesão em lascas complementa e harmoniza todos os ingredientes com a pimenta dando um leve toque picante. Uma escolha perfeita para uma refeição rápida e deliciosa.
Ingredientes
- 150 gr de penne
- 75 gr de rucula
- 20 tomatinhos cherry
- 50 gr de queijo parmesão em lascas
- sal
- pimenta
- azeite
Modo de Preparo
- Leve ao lume uma panela com água e sal e assim que estiver a ferver introduza a massa e deixe-a cozer até ficar "al dente".
- Entretanto lave e seque a rucula, bem como os tomatinhos cherry.
- Assim que a massa estiver cozida, escorra-a e passe-a por água fria, para parar a cozedura.
- Numa taça de servir coloque a massa, a rucula, os tomates cherry e o parmesão, misturando cuidadosamente. Tempere com pimenta moída na ocasião, azeite e sirva decorando com mais parmesão em lascas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Penne com Rucula, Parmesão e Tomate Cherry.
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